Les arômes minéraux sont exceptionnels en parfumerie et constituent un sentier olfactif rarement exploité. Eau de Rochas, appelée à juste titre Eau de Roche depuis longtemps, en est un bel exemple.
Créé sur un accord d'agrumes et de fleurs, c'est un pionnier de la famille des eaux fraîches. Grâce à son succès, il est devenu presque un parfum de famille, qui se transmet de génération en génération.